Les prébiotiques sont définis comme des ingrédients alimentaires non digestibles qui stimulent de manières sélective au niveau du côlon la multiplication au l'activité de groupes bactériens susceptibles d'améliorer la physiologie de l'hôte. Ils contribuent à rééquilibrer le transit et aide à une bonne assimilation des nutriments. La diversité du microbiote intestinal nécessaire à une bonne santé.
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